"SIN DUDA EL PULQUE DE NANACAMILPA OBTENDRÁ SU IG, ESTAMOS EXPORTANDO PULQUE"

-El gobierno de Tlaxcala podría en el futuro buscar la obtención de Denominación de origen del pulque y pan de fiesta.

Tlaxcala, miércoles 15 de octubre del 2025 (Hugo de Jesús Matlalcuatzi) En su visita a la entidad para recibir por parte de la Secretaría de gobierno de Tlaxcala y la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATX) para la Obtención de la Indicación Geográfica (IG), el Director General del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) Santiago Nieto Castillo relató que es necesario el proteger a los productos Hechos en México, por ello, no dudo en que Nanacamilpa obtenga su IG con facilidad debido a la gran documentación vertida en los estudios técnicos hechos por la UATX, podria ser en 2 meses que llegue el IG y previamente será publicado en el Diario Oficial de la Federación en aproximadamente 1 semana.

"Yo he sido docente en la Universidad Autónoma de Tlaxcala y reconozco su enorme calidad, grandes investigadores... Vamos a hacer la publicación en el Diario Oficial de la Federación a la brevedad, yo creo que en una semana y en un periodo de 2 meses verlo": Adelantó.

En breve entrevista para INFORTLAX y Tinta Digital MX, Nieto Castillo opinó que estas generaciones tienen la gran oportunidad de situar a los productos mexicanos en lo más alto, también, tal y como lo ordenó la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

Asimismo, el funcionario federal argumento que el Pulque se Nanacamilpa se esta exportando más allá de sus fronteras, ya que, los tlaxcaltecas pudieron lograr el detener el proceso de fermentación y asi envasarlo.

Como es bien conocido, hay una Marca llamada 8 Pencas que ofrece pulque natural y curados sabor: Blue Berry, Coco & Guanabana, Frutos Rojos, Exxtreme y Piñón, inclusive se puede comprar las 6 latas por 283 pesos con 49 centavos o 47 pesos con 25 centavos por lata en Mercado Libre, al precio hay que sumarle el costo de envío, de este producto autoría de Cormasani y elaborado en el Rancho San Isidro en el municipio citado.

Es importante precisar que la Indicación Geográfica se utiliza para identificar productos cuyas caracteristicas son otorgadas por las cualidades naturales del medio geográfico donde se produce.

A pesar de que en otras zonas encontremos productos del mismo género, la Indicación Geográfica no asegura que el nombre del lugar que complementa la identificación del producto va acompañada de características particulares y exclusivas.