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FORO ARTÍSTICO SE VOLVIÓ RECINTO DE ALTA COCINA DE 40 RESTAURANTES TLAXCALTECAS: ZAMORA

-Se tuvo la presencia de extranjeros de habla inglesa en el evento.

Foto Anette Díaz

Tlaxcala, viernes 11 de noviembre del 2022 (Juan De Jesús-INFORTLAX) Tras una intensa campaña de promoción y con altas expectativas, el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Javier Zamora Ríos explicó que el Festival Tlaxcala se cocina aparte no solo es un evento que reúne a 40 restaurantes con sus mejores chefs, también apela por la retroalimentación de los comensales, haciendo de esto un momento donde los asistentes no solo se maravillaron con las preciosas presentaciones de sus platillos también pudieron observar cómo eran cocinados.

“Hay que empezar a hablar bien de Tlaxcala, de lo rico de su gastronomía, yo creo que hoy es uan buena combinación”- Expresó.


Aunado a ello, Zamora Ríos consideró que con este festival se reformula la promoción de este tipo de eventos pues antiguamente no había mucho espacio y hasta problemas de logística, sin embargo, en el 2022 pueden acercar a los invitados a observar desde la creación de tortillas a manos con granos del pueblo otomí de Ixtenco hasta platillos más elaborados.

“Va ha haber cosas bien ricas”- Afirmó.



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